- Klaipeda.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaune įsikūrusi „Volfas Engelman Studija“ gruodžio 1-ąją pasitinka švęsdama šeštąjį gimtadienį. Tai – ypatinga sukaktis, nes per šį savo gyvavimo laikotarpį daugelio kauniečių ir miesto svečių jau pamėgta erdvė tapo ne tik švenčių ar laisvalaikio vieta – ji iš esmės pakeitė požiūrį į aludarystės pasaulį. „Volfas Engelman Studijoje“ nuo 2017-ųjų kuriamos unikalios gėrimų receptūros, vyksta gurmaniškos degustacijos, edukaciniai renginiai, džiazo koncertai.
Surinko geriausias pasaulio patirtis
Šešeri metai įspūdžių, nuotykių, gurmaniškų kelionių ir maloniausių patirčių. Taip, kalbėdamas apie „Volfas Engelman Studijos“ šiandieną, jos istoriją apibendrina bravoro vyr. aludaris Petras Sadovskis.
Pašnekovo teigimu, idėja įkurti šią vietą kilo su mintimi šalia išplėtoti daugiau su aludaryste susijusių erdvių. „Volfas Engelman Studijoje“ įsikūręs mini bravoras, šalia – duris pavasarį atvėrusi „Volfas Engelman Galerija“ ir firminė parduotuvė.
„Visada norėjome atgaivinti mūsų daryklos erdves. Jas atverti degustacijoms, ekskursijoms, edukacijai, skonių eksperimentams. Brandindami „Volfas Engelman Studijos“ idėją, keliavome po įvairias šalis, analizavome geriausias aludarystės praktikas pasaulyje, sėmėmės įkvėpimo, rinkomės koncepcijas. Aplankėme daugiau nei 20 skirtingų pasaulio vietų“, – pasakojo P. Sadovskis.
Iš kairės į dešinę: Petras Sadovskis, Valentinas Kovalenkinas, Giedrius Valančius, Audronė Saulėnienė. I. Gaižausko nuotr.
Nors geriausia įvairių šalių aludarystės praktika sužavėjo, bravoro komanda norėjo sukurti kitokią – unikalią, savitą ir originalią – erdvę. Tikslas, pasak vyr. aludario, buvo aiškus: turėti vietą, kuri taptų tiek atvira visuomenei, tiek naujiems produktams kurti ir plėtoti.
Neseniai Belgijoje vykusiame „Brussels Beer Challenge 2023“ konkurse „Volfas Engelman Studijoje“ gimęs gėrimas pelnė apdovanojimą – jam atiteko bronzos medalis.
„Todėl pirminė mūsų vizija išaugo iki atviro mini bravoro su degustaciniu centru ir ekspozicija, kurioje puikuotųsi originalūs istoriniai reliktai iš tarpukario laikų ir retesnių produktų pavyzdžiai, atkeliavę iš šių dienų. Šiuo metu Studija kelias dienas per savaitę veikia kaip gėrimų baras, lankytojų laukiame ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais. Čia kuriame naujas idėjas, produktus, ragaujame, klausiame kolegų ir būsimų vartotojų nuomonės. Sėkmingiausius šio įdomaus proceso rezultatus imame gaminti didesniais kiekiais ir paleidžiame į gyvenimą. O iki tol patys gyvename erdvėje, kurioje girdėti verdami gėrimai, skleidžiasi jų šiluma, misos ir apynių kvapas. Tai – mūsų Studija“, – sakė P. Sadovskis.
„Volfas Engelman Studijoje“ sukurti gėrimai vertinami ir pasauliniame kontekste.
„Neseniai Belgijoje vykusiame „Brussels Beer Challenge 2023“ konkurse „Volfas Engelman Studijoje“ gimęs gėrimas pelnė apdovanojimą – jam atiteko bronzos medalis. Konkurse buvo vertinama apie 1 800 alaus iš viso pasaulio pavyzdžių. Šis laimėjimas mus labai nudžiugino“, – džiaugėsi aludaris.
Tapo kamerine aludarystės erdve
Anot bravoro vadovo Mariaus Horbačausko, nuo pat Studijos įkūrimo ši erdvė buvo tarsi vartai į unikalų aludarystės pasaulį. Čia rinkdavosi mėgėjai ir žinovai, taip pat visi, susidomėję aludarių meistrystės paslaptimis, norintys ne tik degustuoti įvairius skonius, bet ir susipažinti su skirtingų rūšių gėrimais, istorija.
„Visada siekėme savo svečius supažindinti su kitokia – atsakingo, džentelmeniško, išlavinto – vartojimo kultūra. Savo erdves atverdavome ir menui, pavyzdžiui, Studijoje vyko ne vienas festivalio „Kaunas Jazz“ koncertas. Tačiau dabar degustacijos keliasi į mūsų naująją erdvę – „Volfas Engelman Galeriją“. Ji – didesnė, joje telpa daugiau svečių. O į Studiją kviečiame užsukti jaukiai pasėdėti, puikiai praleisti laiko su draugais ir pabūti tokioje kamerinėje aludarystės erdvėje“, – teigė daryklos vadovas.
„Volfas Engelman Studijos“ gimtadienis. I. Gaižausko nuotr.
Užkurs tikrą vakarėlį
Bravoro aludarystės kompetencijų centro koordinatorė Audronė Saulėnienė sako, kad gyvenimą reikia švęsti, o gimtadienis tam – puiki proga. Dėl šios priežasties šeštoji studijos sukaktis bus paminėta trankiai ir linksmai.
Savo svečius ruošiamės maloniai nustebinti. Verdame unikalius gėrimus, sukurtus mūsų aludarių. Jų paragauti galimybės nebus niekur kitur.
Vykstant gimtadienio šventei, svečių laukia gyvo garso koncertas, kuriame pasirodys Malaizijos atlikėjas Sherman Tan kartu su grupe iš Lietuvos. Atlikėjai užkurs nuostabią vakarėlio atmosferą, kurią dar labiau įkaitins gimtadienio didžėjus, specialiai sukakčiai sukurtas gėrimų meniu ir barmenų staigmenos.
„Savo svečius ruošiamės maloniai nustebinti. Verdame unikalius gėrimus, sukurtus mūsų aludarių. Jų paragauti galimybės nebus niekur kitur. Šventės dalyvius palepinsime ir gardžiausiais užkandžiais, pakviesime pasitikrinti savo žinias apie aludarystę viktorinos metu, dovanosime prizus“, – apie vakaro programą kalbėjo ji.
A. Saulėnienė kviečia kartu pasidžiaugti įspūdžių kupina šešerių metų „Volfas Engelman Studijos“ kelione.
„Šis laikas buvo ypatingas. Norime pakviesti visus ir kiekvienam padėkoti už nuostabias akimirkas, praleistas drauge. Prisijunkite, kartu švęskime Studijos gimtadienį“, – kvietė bravoro aludarystės kompetencijų centro koordinatorė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Kauno marių pliaže ir Vilnioje ties Gerovės parku vandens tarša viršijo normą2
Kauno mariose esančiame paplūdimyje ir sostinės Naujosios Vilnios maudykloje užterštumas bakterijomis viršijo leidžiamą normą, skelbia Higienos institutas. ...
-
Vasaros terasos atidarymo vakarėlyje išskirtinį stilių demonstravo žinomi kauniečiai3
Tikrai ne kasdien pačioje Kauno širdyje, Laisvės alėjoje, gali išvysti didelį būrį šventiškai pasipuošusių ir smagiai nusiteikusių žinomų kauniečių. Išsipusčiusios garsenybės šventė vasaros prad...
-
Kaune gatves plauna smarkus lietus, griaudėja perkūnija7
Penktadienio pavakarę Kauną skalauja liūtis, griaudėja perkūnija. ...
-
Dainų slėnis laukia atidarymo: pamatykite, kas pasikeitė25
Kiek mažiau nei už mėnesio Kaune vyks didžiulė šventė – Lietuvos dainų šventės šimtmečiui skirtas koncertas, kurį pasitiksime naujai atgimusiame Dainų slėnyje. ...
-
Devintinių procesiją rengia šventės išvakarėse2
Rytoj Kaune po ilgesnės pertraukos rengiama Devintinių procesija miesto gatvėmis. Devintinės – Katalikų bažnyčios iškilmė, švenčiama praėjus devynioms savaitėms po šv. Velykų, Jėzaus Kristaus Prisikėlimo. Kauno arkyvysk...
-
„Du Medu“ skanėstų namuose – pasimatymas su desertu3
Klaidžiodama po Kauno senamiesčio gatves jaučiu nuovargį ir būtent tada akys pamato jaukią kavinukę, kurioje norisi pailsėti nuo kasdienių darbų. Šalia Istorinės Prezidentūros kiemelio erdvė atrodo organiška ir gyva. Užeinu į vid...
-
Lampėdžio pakrantėje – pokyčiai18
Į „Kauno dieną“ kreipėsi pirties prie Lampėdžio ežero lankytoja, apgailestavusi dėl užmojų pašalinti čia daugybę metų veikiančią ir kauniečių pamėgtą pirtelę. ...
-
50-metį atšventęs vaikų darželis Kaune, kuriame nebėra pietų miego: kokia taisykle vadovaujasi?3
Jubiliejinę pusės amžiaus sukaktį pasiekęs Kauno lopšelis-darželis „Želmenėlis“ užaugino ne vieną mažųjų kauniečių kartą. Įstaiga vadovaujasi taisykle: darbą planuoti atsakingai, o atlikti – kūrybiškai. Drauge...
-
Paskutinis skambutis Kaune: abiturientai ne tik pakilo skrydžiui4
Dar vieneri mokslo metai artėja į pabaigą. Mokyklas baigia dar viena jaunuolių laida. Kai kuriems jau nuskambėjo paskutinis skambutis, tačiau daugybei ši šventė vyksta šiandien. Miestas prisipildė judesio ir jaunatviško &sca...
-
Pirmąkart Lietuvoje – unikalios sporto šakos pasaulio čempionatas1
Kauno „Žalgirio“ arenos baseine birželio pabaigoje vyks laisvojo nardymo pasaulio čempionatas, skelbia savivaldybė. ...